Zutaten:
300 gr Mehl
100 gr Zucker
150 gr Butter
1 Ei
1 Messerspitze Backpulver
Marmelade oder Schokolade zum befüllen
Alle Zutaten zu einem geschmeidigen Teig verkneten und auf einer gut bemehlten Arbeitsfläche ausrollen. Formen ausstechen ( Boden und Deckel) und für etwa 10 Minuten bei 180° backen. Kurz auskühlen lassen, befüllen und den Deckel mit Staubzucker bestreuen ( mit der Backseite nach unten ) und draufsetzen.